À boire absolument : Les boissons locales maltaises !

Après avoir ardemment enquêté sur l’archipel pour regrouper l’essentiel des breuvages spécifiques à Malte, Le Petit Maltais vous sert sur un plateau toutes les boissons locales. Avec tout ça, on va vous en faire boire de toutes les couleurs !

Pour déguster toutes ces boissons, découvrez ici les meilleurs bars de Malte et où sortir à Malte.

1. Le fameux Kinnie

C’est le soda préféré des maltais. C’est une boisson non alcoolisée, un peu gazeuse et amère, créée dans les années 1950 et produite par le leader des boissons sur l’île. Cette boisson à base de quinine et d’oranges amères a un goût très particulier, selon nous un mélange de Schweppes Tonic et d’Ice Tea. Une expérience qui risque bien de faire pschiit !

2. La Cisk

Parmi les boissons locales incontournables, « La Cisk », imprononçable, nous chommes d’accord. C’est la bière blonde maltaise. Elle est très largement consommée principalement car elle n’est pas chère. Comptez environ 2€-2€50 la pinte dans les bars. Certaines variantes telles que la Cisk Excel ou les aromatisées Cisk Lemon et Cisk Berry sont, par ailleurs, très appréciables.

3. Le vin maltais

À Malte, on retrouve des vignes de cépages dits « classiques » comme le Cabernet Sauvignon et Franc, la Syrah, le Sauvignon blanc, le Chardonnay, le Merlot… Mais on découvre également deux cépages « endémiques » (propres au pays), le Gellewza (un rouge donnant des vins plutôt ronds et fruités), et le Girgentina (un blanc permettant des vins désaltérants avec un nez floral et fruité). Découvrez-en plus sur les vins de Malte et Gozo grâce à l’interview d’une experte !

4. Le Café

Sur l’archipel maltais, les gens sont grands amateurs de café « à l’italienne » (plutôt court donc), ceux-ci adoptent donc la même façon de le préparer et s’inspire de la culture de la péninsule voisine dans ce domaine (et bien d’autres). Selon votre type de café favori, vous pourrez trouver la version maltaise un zeste « corsée ». Le Petit Maltais vous conseille ainsi de commander un « esssspresssso longo, please!!! » si vous souhaitez retrouver l’expresso « à la française », l’expresso standard pouvant être un peu puissant pour les papilles.

5. Le Shandy

Le Shandy est le panaché local. Il ressemble à notre brave Desperados. Il est très rafraichissant et très apprécié par fortes températures.

6. Les liqueurs locales

Il existe plusieurs goûts : amande, caroubier, orange ou grenade. La Madlien en est une particulièrement consommée par les maltais, à base d’herbes aromatiques, principalement produit à Naxxar. De même, la bajtra est à la figue de Barbarie.

7. L’eau du robinet

Elle est dessalée, par un procédé complexe d’osmose inversée permettant à l’île de subvenir aux besoins agricoles et de la population, et donc potable d’après les autorités. Beaucoup vous diront de ne pas la boire, cependant, il n’y a aucun problème, c’est plus pour une question de goût.

Vous voilà maintenant prêts pour vous abreuver en toute sérénité sur l’île de Malte. Santé !
On vous invite à poursuivre votre lecture avec les plats typiques de Malte.